Uma região com história
Os vinhos e espumantes Pedra Lascada nascem a partir dos nossos hectares de vinha, envoltos numa paisagem vinhateira de perder de vista na região de Cantanhede. Trata-se de um terroir singular resultante dos solos argilo-calcários e do clima ameno característico da sua proximidade ao Oceano Atlântico, com castas criteriosamente selecionadas, que dá vida a um produto de autor, artesanal e com um toque de inovação.
Nas nossas parcelas, algumas de vinhas velhas, encontram-se plantadas algumas das mais típicas variedades da região da Bairrada que dão origem aos nossos vinhos: Baga, Touriga Nacional, Syrah ou Merlot nas tintas; Bical, Arinto ou Maria Gomes no caso das brancas.
Situada na região centro de Portugal, a Bairrada encontra-se geograficamente delimitada a sul pelo rio Mondego, a norte pelo rio Vouga, a este pelo Oceano Atlântico e a oeste pelas serras do Bussaco e Caramulo. A região é atravessada por uma rede de pequenos rios, possui diversos tipos de solo como argilo-calcários, arenosos e de aluvião, apresentando um clima temperado e marcado pela forte influência atlântica.
A produção de vinhos na Bairrada está documentada desde, pelo menos, o período romano, mas registos mais concretos só surgiram na Idade Média. A região é atualmente reconhecida como produtora de vinhos tintos e brancos de excelência, tendo sido pioneira em Portugal na produção de espumantes naturais.
